食品の質的転換

　今年の食品のキーワードは「濃い」 「品質」 、「本物」なんかになりそうな気がする今日この頃であります。

　ほぼ時期を同じくして、高級緑茶飲料「ヘルシア緑茶」(サントリー)が流行ったり、高級豆腐「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」(男前豆腐店)が流行りはじめたのは偶然ではないかもしれません。どちらも商品カテゴリから考えると、常識的には100円程度の価格帯が多い商品ですが、中身の違いと強力なネーミングや宣伝、口コミなどでブームを作り出しています。
実際、食べてみると中身の味できちんと他の製品と差別化できているので、ヒットが続いているのだと思います。
※毎日毎日蒸し暑い今の時期は「やっこ野郎」でビールもうまい。

こんな豆腐は知らんという人はこちら↓
名前と容器は奇抜でも豆腐屋ジョニー（男前豆腐店） [朝日新聞 / クリーンヒット 紹介記事]
旧URL http://www.be.asahi.com/20060218/W17/20060209TBEH0010A.html

ウワサの男前「ジョニー」、もう食べた？
旧URL http://www.excite.co.jp/News/bit/00091122433586.html

ウワサの「男前豆腐店」の店員はどれだけ男前か？
旧URL http://www.excite.co.jp/News/bit/00091139446557.html

「男前豆腐店」を書類送検　敷地内で大豆殻燃やした疑い
旧URL http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200607060106.html


　急成長の影で事件も起こしていますが、これってやっぱり同業他社のチクリなんでしょうかね。産業廃棄物の野外焼却は、ダイオキシン問題以降厳しくなって一部の例外を除いて禁止されていますし、容疑が「３月３１日、同社敷地内で産業廃棄物の大豆殻約１２５キログラムを焼却した疑い」と報道されていることから、日常的に行っていたのか、たまたま焚き火代わりに燃やしたのか素人には判断がつきません。最近は豆腐の売上も相当増えていたはずなので、産廃業者への処理を依頼せずに事業を続けるのは困難だと思います。
　故意に行ったとは思いたくありませんが、事後対応はイマイチです。男らしく経緯やその後の対策の報告が待たれます。

食品と違って、電気製品やIT関連のシステムでは高級志向の一般化は遅れ気味のようですね。何か流行っているネタが見つかったら書こうと思います。